El superalimento de mar que ayuda a combatir la fatiga y beneficia al organismo

La espirulina es un alga unicelular de color azul verdoso que contiene varios minerales y vitaminas.

La espirulina se distingue por su color verde. Foto: iStock

PERIODISTA03.10.2023 09:20 Actualizado: 03.10.2023 09:20

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Cuando se trata de promover la salud, se enfatiza la importancia de los alimentos naturales, ya que son valiosas fuentes de minerales y propiedades esenciales para el organismo.

La espirulina, 'un superalimento'

La espirulina es un alga unicelular de color azul verdoso que ha ganado reconocimiento por ser una valiosa fuente de proteínas, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un alimento de alto valor nutricional. Además, se ha observado que tiene un efecto saciante en las personas que la consumen.

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"Con forma de espiral, esta alga ya era consumida por los aztecas y es tal su potencial que incluso ha sido incluida como suplemento nutricional para astronautas en misiones espaciales”, explica Vanesa León, nutricionista y dietista, en diálogo con 'Women's Health'.

Esta contiene minerales como hierro, magnesio, calcio y fósforo. Además, es una fuente abundante de vitaminas B, C y E. Foto:iStock

Esta alga generalmente se encuentra disponible en forma desecada, en polvo o en tabletas, aunque también se puede obtener en su estado fresco. La espirulina es ampliamente utilizada como complemento dietético y nutricional, y a menudo es elegida por deportistas y personas interesadas en la pérdida de peso.

Beneficios

Este 'superalimento' se presenta como un suplemento alimenticio. Esta alga es rica en proteínas y contiene minerales como hierro, magnesio, calcio y fósforo. Además, es una fuente abundante de vitaminas B, C y E.

Uno de los beneficios más notables de la espirulina es su contenido de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, y se ha asociado comúnmente con la mejora de los niveles de energía.

Esta tiene la capacidad de aumentar la energía en el organismo, lo que resulta especialmente beneficioso para los deportistas, quienes la utilizan para mejorar su rendimiento y facilitar la recuperación muscular.

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De acuerdo con el portal especializado 'Tua Saúde', la espirulina puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre gracias a su composición, que incluye antioxidantes y grasas poliinsaturadas.

Contraindicaciones

A pesar de sus numerosos beneficios, es importante destacar que la espirulina no es adecuada para todas las personas.

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Los expertos aconsejan que las mujeres embarazadas y aquellas que padecen hiperuricemia o gota consulten a su médico antes de incorporar este alimento a su dieta.

Además, si se experimentan efectos secundarios como dolores de cabeza o problemas gastrointestinales, se debe suspender su consumo de inmediato.

"Las algas tienen la capacidad de absorber sustancias del medio en el que viven y con el actual nivel de contaminación de las aguas parece básico que el consumo de alga espirulina sea ecológico, para asegurar que no encontramos ni metales pesados ni restos de otras sustancias perjudiciales para la salud”, detalla León al medio citado anteriormente.

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información publicada por El Universal, y contó con la revisión de la periodista y un editor.

-EL UNIVERSAL (GDA) EL TIEMPO

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