La historia ‘a lo mero macho’ del Museo del Tequila, tributo a la bebida azteca, en la Zona T de Bogotá

¿A la derecha de la imagen está el lampadario, pródigo de velitas con sus pabilos ilesos, porque lo que podría entenderse como la descripción de una capilla, es en realidad la cautivante antesala del Museo del Tequila, ubicado en la Zona T de Bogotá, depositario de la primera colección mundial de la bebida mexicana abierta al público, alrededor de 1.500 botellas, la tercera en importancia después de la del gobierno mexicano y de la Casa de la Cultura del municipio de Tequila, emporio industrial de la bebida azteca.

Propiedad de la familia González Aragón, el Museo del Tequila se ha consolidado a lo largo de sus 22 años como un acervo, no solo del elixir identitario que deriva de la piña de agave, representado en su galería de botellas de distintas procedencias y denominaciones, avalada por el Consejo Regulador de Tequila, de México, sino del prolífico patrimonio que representa su cultura musical y gastronómica, con el carácter museográfico que transmite al visitante experiencias y emociones significativas.

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Recorrer sus tres plantas con la guía del personal especializado es una prueba que agudiza los sentidos y la imaginación, porque cada botella, por su origen, contenido y antigüedad, se remite a una historia propia, y al concepto de exposición y preservación que remite su curaduría.

Acorde con esa línea selectiva está la réplica de la botella más grande de tequila del mundo, de la marca Cristeros, cuya original tiene una capacidad para 14 litros, premio Guinnes Récords 1997, y la de etiqueta ‘El Rifle’, elaborada en murano, de un metro y 17 centímetros de altura, con capacidad para 3.000 mililitros de tequila reposado, edición limitada, una de las joyas del reino tequilero.
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-¿Y la más chiquita?-, interpela Juanito preguntón.

-Se le tiene-, responde Julián González Aragón, gerente del Museo del Tequila: Se llama ‘Cava antigua’, simula una jarra en miniatura, su tapa es una bolita de madera y el sello elaborado en piel repujada.

Las guías también son complementadas con catas, breve historia sobre el origen del tequila, cultivo del agave, proceso de crianza. destilación y clasificación: tequilas blancos reposados, añejos, extranjeros, y un apartado de mezcales.

Se habla de museo, porque a la par de las 1.500 botellas de colección, hay por doquier objetos, pertenencias, artesanías, fotografías de acreditadas figuras del espectáculo, el cine, el teatro y la literatura, que han pasado por aquí, y que han dejado su impronta como honrosa memoria de la casa González Aragón, y para deleite de sus visitantes.

Por ejemplo, en el espacio dedicado a Vicente Fernández, está enmarcado el primer disco que él grabó: 'La voz que usted esperaba', de 1972, sello CBS. También están los huevos de avestruz que 'Chente' pintaba en su finca 'Los tres potrillos', igual que el mono charro, la chaqueta y la toalla con la que se secaba el sudor en sus conciertos. La familia González Aragón hizo una estrecha amistad con el ídolo mexicano, quien cada vez que venía a Bogotá, pasaba por el museo.

Don Pedro Infante, el 'Inmortal', como le decían, también tiene su nicho propio. De él se conserva en una vitrina especial la botella de tequila que en su memoria le mandaron a fabricar sus herederos, acompañada de un collar y una foto en blanco y negro, donde aparece el famoso intérprete de 'Escuela de vagabundos', acompañado de su esposa Lupita Torrentera.

No podía faltar el tributo al más grande compositor y cantante que ha dado México, don José Alfredo Jiménez. De él hay variedad de retratos, pinturas, discos, películas, y hasta la botonadura de un traje de mariachi, obsequio que su hijo José Alfredo Jiménez Gálvez, le hizo al museo. Y, quizás, una de las piezas más representativas del lugar: un poema inédito que escribió el artista el 3 de octubre de 1970.
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Fue tal la magnitud de su experiencia en la Media Torta, de Bogotá, frente a 15.000 personas, que antes de partir a México, José Alfredo Jiménez tomó la parte trasera de un menú del Hotel Tequendama y allí, de su puño y letra, dejó plasmada una canción dedicada a Colombia, quizá la única que compuso para un país que no fuera su México.

Otros recordatorios del hall de la fama: el sombrero de Jorge Hernández, líder de Los Tigres del Norte; la foto con dedicatoria a los González Aragón de Roberto Gómez Bolaños 'Chespirito' y su esposa Florinda Meza, compartiendo una cena en el museo; una guitarra de los Gipsy Kings, y en el tercer piso, una reproducción a escala del calendario azteca, elaborado con finas maderas tropicales, que dan cuenta de sus 9.723 piezas.

El Museo del Tequila tiene su razón de ser y la rúbrica en molde de su creador: don Alfonso José González, un tolimense obsesionado desde niño por la cultura mexicana, que en 1966 se hizo a la primera botella de su estimable colección, la del sello 'Sauza', en Tequila, Estado de Jalisco.

La historia de don Alfonso es de película: de origen humilde, en su casa paterna del barrio Belén, de Ibagué, vecina de la antigua cárcel (hoy el imponente panóptico), el jovencito, en la noche, quedaba ensimismado con los boleros y rancheras que a sus oídos llegaban del radio de un penado.

"Si México es tan bonito como dicen esas canciones, yo quiero ir a México", se prometía cuando apenas perfilaba la adolescencia. Y lo cumplió. Lo hizo en bicicleta y autostop, desde la capital tolimense, hasta el D.F. mexicano: una aventura extrema de alegrías, sudor y lágrimas, de 18 meses, con una mochila a cuestas.

Para sobrevivir, se empleó lavando platos y sacando cubos de basuras en restaurantes y hoteles, mientras soñaba con acariciar la gloria de ídolos de su infancia como la de Pelé, el campeón de ciclismo Ramón Hoyos, o Manolete, leyenda de los alberos.

Un viejo sabio mexicano lo rescató de esas fantasías: "chamaco, usted le apunta a todo, pero no le atina a nada", le dijo. González se apropió de esa máxima como filosofía de vida, y la puso en práctica multiplicando trabajos, afinando su astucia de comerciante y empresario, y recorriendo el mundo. Él y su hermano Eduardo llegaron hasta Botsuana, al sur de África, y allí se enguacaron en una veta de diamantes.

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Con un capital importante regresaron a Colombia y se dedicaron a la joyería. Don Alfonso abrió 'Citrus Gallery', negocio proyectado al montaje y venta de joyas y de obras de arte. En ese tren de prosperidad llegaron el matrimonio y los hijos, que fueron su motivación para lograr su anhelo de toda la vida: abrir en 2002 las puertas del Museo del Tequila, con su colección que se ha ido robusteciendo hasta la fecha.

Tras la partida definitiva de don Alfonso José González en 2017, el patrimonio tequilero pasó a manos de su esposa Sonia y sus tres hijos, con la gerencia de Julián, el mayor, quien además de regentar el museo, promueve eventos artísticos y culturales relacionados con la marca, como llevar a escena la vida y obra de Frida Kahlo y de Chavela Vargas; conciertos del Mariachi Vargas de Tecalitlán (el mejor mariachi del mundo), Los Tigres del Norte; y exposiciones interactivas de Frida Kahlo, Van Gogh y la Capilla Sixtina.

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A don Alfonso González se le reconoce como el Rey del Tequila por su colección de botellas, por haber sido el colombiano más mexicanista, estudioso del folclor, las costumbres, el cine y la música de México.

"Como el tabaco, el tequila se disfruta más de regreso que de día. No se paladea debajo de la lengua, no se entretiene en la boca. Se ingiere de un solo golpe, y es después, al exhalarse, cuando su espíritu se manifiesta. El tequila se fuma", apunta en su magnífico ensayo el escritor mexicano Gonzalo Celorio Blasco.

El Premio Nobel peruano Mario Vargas Llosa solía decir que, de todos los licores del mundo, el tequila es el más veloz de consumir: "pasan las horas, calla el mariachi, se producen los besos y el tequila se esfuma".

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Más romántica y en su furor de tragos, Chavela Vargas, quien reveló haberse tomado 45.000 litros de tequila en su cinematográfica existencia, se burlaba de sus crudas cuando refunfuñaba: "el amor no existe. El amor es un invento de las borracheras de tequila".

-¿Con qué pasaba el tequila don Alfonso González?

-Pos con otro tequila.

-Y su hijo Julián, ¿también lo toma solo?

-Solo, sí; pero no a solas.

¡Salud!
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​RICARDO RÓNDON 
​Especial para EL TIEMPO