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Paulo Masterchef le responde al influenciador que odió nuestro arroz chino
La queja de Yuting sobre el arroz chino se hizo viral.
Actualizado:
El influenciador chino Yuting armó un debate gastronómico luego de afirmar en su cuenta de Tik Tok que el arroz chino colombiano no solo no era chino, sino que, después de probarlo, merecía un veredicto aplastante: "Es muy salado y seco".
Le da contexto: La crítica de un influenciador chino al arroz ‘chino’ de Bogotá
EL TIEMPO buscó a un chef colombiano de origen chino para oír su opinión. Pablo Masterchef, que tiene su cadena de restaurantes en Palmira, preparó su propio arroz chino colombiano y le explicó a Yuting por qué sabe distinto y por qué, el que probó en Bogotá, seguramente estaba tan salado y seco. Este es el video:
"Yo creo que fue al sitio equivocado porque el arroz chino colombiano es muy rico, delicioso, muy diferente al arroz que se come en la China que es un arroz blanco salteado con huevito, manteca de cerdo, raíces chinas, cebollín y alguna que otra proteína", recalcó Pablo Masterchef.
Mientras probaba una cucharada de la receta en el video, comentó: "Esto se hace aquí en Colombia porque es nuestro gusto (...) Se lo llevan a España, a Estados Unidos y Sudamérica", explicó en su defensa a un plato muy famoso y consumido en nuestro país.
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