La joya del Son y Sazón cubano que está en el occidente de Bogotá

En el tercer piso del centro comercial Gran Estación -Costado Esfera-, en el occidente de Bogotá, está el restaurante bar, Cubanita, un lugar que desde el primer momento logra transportar a sus visitantes a La Habana, Cuba.

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Allí, no solo ofrecen lo mejor de la gastronomía de la isla, sino toda una experiencia musical con bailarines y banda en vivo, en la que la artista principal es una cantante cubana.

Los acabados del lugar son los de una imponente casona cubana de los años 50 de dos pisos y llena de colores. Las paredes están decoradas con murales coloridos, fotografías y mensajes escritos a mano.

En cuanto al menú, este ofrece una variedad de platos tradicionales y creaciones innovadoras que le dan fuerza a los sabores españoles que se encuentran a su vez arraigados en esta cultura. La carta ofrece también opciones de tierra y mar, así como vegetarianas.

“Desde la clásica ropa vieja un guiso de carne desmenuzada cocido lentamente con pimientos y tomates, hasta el nuevo plato en su carta, el Lechón Crocante, un corte de cerdo marinado en semillas tostadas y salsa de ostras, horneado hasta lograr la crocancia perfecta en su piel y servido sobre una cama de puré de plátano, cada bocado es un deleite”, indicó María Ximena Puentes, una de las propietarias de Cubanita.

En la carta, se encuentran cervezas desde los 12.900 pesos; sodas, gaseosas, limonadas y agua desde los 7.500 pesos; cócteles desde 28.900 pesos y una variedad de licores por si la fiesta se alarga.

Además, ofrecen menú infantil entre los 23.500 y 26.500 pesos (mini hamburguesa de ropa vieja, deditos de pescado, muslitos de pollo y filetico de pescado), todas las opciones vienen acompañadas con papas a la sa, jugo de caja y una sorpresa.

Si usted quiere visitar esta joya cubana en Bogotá, tenga en cuenta que los jueves y domingos puede disfrutar a ritmos bohemios y de son. Las noches de viernes y sábado vaya preparado para la fiesta, pues la orquesta liderada por la cantante de Santa Clara, Cuba, junto con los bailarines y músicos transforman el sitio en un cabaret cubano.

Los horarios que manejan son: lunes a miércoles de 12 del día a 10 de la noche, jueves a sábados de 12 del día a 1 de la mañana, domingos y festivos de 12 del día a 8 de la noche. Los menores de edad pueden permanecer en el establecimiento hasta las 9 de la noche. 

Cabe mencionar que, el restaurante durante sus 9 años ha tenido tanta acogida, que en diciembre del año pasado los propietarios decidieron ampliar el lugar porque los fines de semana se llenaba demasiado. "Vimos esa necesidad para poder ofrecer algo mucho mejor", explicó Puentes. 

LOREN VALBUENA

REDACCIÓN EL TIEMPO