Hoy en La Coca: pollo con salsa de BBQ fácil y delicioso

Aprenda a hacer esta salsa de manera casera y acompáñela con una ensalada fresca, barata y rica.

02.05.2019 18:46 Actualizado: 15.05.2019 20:51

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Una salsa casera es la máxima graduación de una persona que como cualquier mortal sabe lo básico de cocina. Con cinco ingredientes y con dos simples pasos, la chef Sara Borda nos enseña una preparación para quienes quieren aprender cómo hacer una salsa BBQ.

Esta vez será el acompañante perfecto para una pechuga y como complemente tendremos una ensalada fresca y deliciosa.

Descubra en el video el proceso de cocción, y aquí abajo la lista de ingredientes y la preparación.

Recuerde que cada martes podrá encontrar recetas distintas y fáciles. Comparta su coca en las redes de EL TIEMPO con el hashtag #LaCoca.

Nombre de la receta: Pollo en salsa BBQ con ensalada

Ingredientes

Para el pollo y la salsa:

Media pechuga de pollo

1 cucharada de zumo de naranja

1 cucharada de salsa inglesa

1 cucharada de miel

1 cucharada de mostaza

Para la ensalada:

1 zanahoria

2 hojas de espinaca

1 rábano

1 cucharada de mayonesa

1 limón

1 gajito de cilantro

Sal y pimienta al gusto

Insumos:

1 sartén

1 tazón o bowl

1 cuchara

1 tabla para picar

1 cuchillo

1 coca

Preparación

Para el pollo y la salsa:

En una tacita se mezcla la salsa napolitana, con el zumo de limón, la salsa inglesa, la miel y la mostaza. Luego, en un sartén se calienta esa salsa por 5 minutos. Después se agrega la media pechuga de pollo y se tapa. Se debe cocinar por 20 minutos a fuego bajo.

Si la mezcla se empieza a secar puede ponerle un poquito de agua. Cuando esté cocinada la pechuga se retira del fuego.

Para la ensalada:

Se pica el rábano, la espinaca y el cilantro. Aparte de ralla la zanahoria y se incorporan todos los ingredientes en una taza. Para hacer el aderezo se mezcla aparte la mayonesa, la pimienta y el zumo de limón y se le adiciona a la ensalada. Revolver bien, y listo.

¿Quieres participar? Déjanos abajo tus comentarios o dinos qué otras preparaciones quisieras que te mostráramos.

ELTIEMPO.COM*

* Con el trabajo de la chef Sara Borda. En Instagram la pueden encontrar como @insidemenutrition

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