El agua refrescante y baja en calorías que ayuda a limpiar los riñones de forma natural y a regular los niveles de azúcar en la sangre

En esta temporada de calor, mantenerse hidratado es fundamental para el bienestar general. Sin embargo, no todas las bebidas aportan los mismos beneficios. En este contexto, el agua de jícama se presenta como una opción que, además de refrescar, contribuye a la limpieza natural de los riñones y a la regulación del azúcar en la sangre.

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Los riñones cumplen un papel esencial en el cuerpo humano, ya que filtran y eliminan toxinas y sustancias de desecho mediante la orina. Por esta razón, preservar su función y mantenerlos saludables resulta indispensable para evitar complicaciones como la formación de cálculos renales y otras afecciones.

La jícama es una raíz originaria de México, reconocida por su textura crujiente y sabor dulce. Cuando se consume en forma de agua fresca, se convierte en una bebida baja en calorías y rica en nutrientes, cuya composición cercana al 90 % de agua y su contenido de potasio le otorgan propiedades diuréticas naturales.

El agua de jícama estimula la función renal, facilitando la eliminación de toxinas y sales en exceso a través de la orina. De esta manera, contribuye a prevenir la formación de cálculos en los riñones. Además, estudios publicados en el Journal of Medicinal Food indican que los antioxidantes presentes en esta bebida disminuyen el estrés oxidativo, protegiendo las células renales de posibles daños.

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Esta bebida también influye positivamente en la salud digestiva. Su alto contenido en fibra dietética, especialmente inulina, un prebiótico natural, promueve el desarrollo de bacterias beneficiosas en el intestino. Según gastroenterólogos de la Universidad Nacional Autónoma de México, el agua de jícama facilita los movimientos peristálticos, lo que ayuda a combatir el estreñimiento de forma suave y efectiva.

La jícama contiene compuestos con efecto antiinflamatorio que alivian molestias derivadas de gastritis o colitis. Asimismo, las enzimas digestivas que aporta facilitan la descomposición de alimentos pesados, lo que favorece la digestión.

El agua de jícama aporta una cantidad significativa de vitamina C, nutriente clave para fortalecer las defensas del organismo frente a virus e infecciones. Un estudio en la revista Nutrients destaca las propiedades antivirales y antibacterianas de los compuestos fenólicos de esta raíz. Además, su contenido en hierro y folatos favorece la producción de glóbulos blancos, fundamentales en la respuesta inmunitaria.

Para personas con diabetes o resistencia a la insulina, el agua de jícama constituye una alternativa adecuada frente a las bebidas azucaradas. Su bajo índice glucémico y la fibra soluble que contiene contribuyen a regular la absorción de azúcares en el intestino, evitando picos altos de glucosa.

Un artículo en la Revista Mexicana de Endocrinología señala que el consumo habitual de jícama mejora la sensibilidad a la insulina, atribuido a su oligofructosa, un tipo de carbohidrato que no se metaboliza como azúcar simple.

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Los antioxidantes como la vitamina C, betacarotenos y flavonoides en el agua de jícama actúan contra los radicales libres, causantes del envejecimiento prematuro. Dermatólogos del Instituto Nacional de Dermatología recomiendan esta bebida para mantener la piel hidratada desde el interior, gracias a sus electrolitos que reponen minerales esenciales.

Además, la capacidad de esta agua para eliminar toxinas se traduce en un cutis más claro y libre de impurezas.

El agua de jícama es una bebida natural, baja en calorías y con múltiples beneficios para el organismo. Su consumo diario no solo ayuda a limpiar y proteger los riñones, sino que también contribuye a la regulación del azúcar en sangre, mejora la digestión, fortalece el sistema inmunológico y favorece la hidratación y salud de la piel. Incorporarla a la dieta puede resultar útil, especialmente en temporadas cálidas donde la hidratación es clave.

El Universal (México) / GDA