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La semilla ideal para fortalecer los huesos: está llena de calcio y magnesio y se consigue facil en Colombia

Este alimento es rico en nutrientes y minerales, lo cual beneficia considerablemente la salud del organismo.

Esta semilla ayuda a la salud de los huesos. Foto: iStock

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Wendys Loraine Pitre Ariza

14.11.2024 09:51 Actualizado: 14.11.2024 09:59

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Cuando se mencionan alimentos beneficiosos para fortalecer los huesos, muchos piensan en la leche. Aunque su contenido de calcio es alto, también aporta grandes cantidades de grasas saturadas, lo cual, en exceso, podría ser perjudicial para la salud.

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Pocas personas saben que, además de los lácteos, existe otra alternativa poco considerada que es una excelente fuente de nutrientes para la salud ósea: la semilla de chía. Esta proviene de la planta Salvia hispanica, originaria de México y Guatemala.

Estas pequeñas semillas han sido valoradas por sus propiedades nutricionales, especialmente por las civilizaciones azteca y maya, que las consideraban una fuente importante de energía.

La semilla de chía es rica en grasas saludables, vitaminas, proteínas y minerales que contribuyen a mantener la salud intestinal, facilitan el aumento de la masa muscular y fortalecen los huesos. Además, son ricas en fibra, la cual forma una especie de gel en el estómago, prolongando el tiempo de digestión de los alimentos, según explica el sitio web ‘Tua Saúde’.

También es rica en calcio, y un estudio realizado en laboratorio, en el que se suministró esta semilla a los sujetos, reveló lo siguiente: “La chía mantuvo la salud ósea cuando se ofreció como fuente del 20 por ciento de calcio en una dieta que cumplía con el 100 por ciento de la recomendación mineral, independientemente del tipo de dieta”.

La semillas de chía es contiene calcio y magnesio. Foto:iStock

(Más noticias: Cuatro maneras de preparar las semillas de chía, el superalimento lleno de omega-3).

El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo humano y desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la densidad y fortaleza de los huesos.

Según otra investigación, 100 gramos de semillas de chía contienen alrededor de 631 miligramos de calcio, lo que representa aproximadamente el 63 por ciento del consumo recomendado para adultos.

Además, la semilla de chía contiene magnesio, otro mineral esencial para la absorción y utilización eficiente del calcio por parte del organismo. Este mineral interviene en varios procesos metabólicos relacionados con la salud ósea, como la formación de huesos nuevos y la regulación de los niveles de vitamina D.

¿Por qué la semilla de chía ayuda a fortalecer los huesos?

Al contener calcio y magnesio, estos dos minerales son fundamentales para mantener la densidad mineral ósea y también ayudan a prevenir la osteoporosis, una condición en la que los huesos se debilitan y se vuelven propensos a las fracturas.

También ayudan a controlar y regular las hormonas que gestionan el metabolismo óseo, como la vitamina D y la hormona paratiroidea, la cual favorece una mejor absorción del calcio.

(Siga leyendo: Desayunos saludables: pudín de semillas de chía).

La semillas de chía tiene varias preparaciones. Foto:iStock

El consumo regular de semilla de chía también puede contribuir a mejorar la calcificación ósea debido a la cantidad de calcio que contiene.

Son fáciles de incorporar en la dieta diaria mediante diversas recetas, como pudín de chía, batidos, ensaladas o yogures, entre otras.

Según un estudio realizado por la Universidad de Columbia, se recomienda ingerir alrededor de 20 gramos de semillas de chía al día, lo que equivale a dos cucharadas. Sin embargo, también se deben considerar factores como el peso, la edad, el sexo y otras condiciones físicas para determinar la cantidad adecuada para cada persona.

Si bien estas semillas pueden ser beneficiosas para la salud, es importante consultar siempre a su médico para determinar la cantidad adecuada que debe consumir al día, ya que, en exceso, pueden causar problemas digestivos como estreñimiento, gases o distensión abdominal.