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Los alimentos que debe consumir para disminuir los niveles de cortisol: ayudan a controlar el estrés y la ansiedad

● Mantenerla controlada es vital para evitar problemas en el organismo.

● Contar con una dieta saludable y realizar actividad física también es de gran ayuda.

Hay alimentos que ayudan a disminuir los niveles de cortisol. Foto: iStock

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Wendys Pitre Ariza

23.04.2025 16:29 Actualizado: 24.04.2025 03:06

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El cortisol es una hormona que a niveles elevados puede tener un impacto negativo en el organismo, por eso es importante controlar la alimentación y llevar un estilo de vida saludable. Existen ciertos alimentos como el té verde, los pescados, aguacates, entre otros, que ayudan a tenerla controlada.

(No deje de leer: Síndrome de Cushing: en qué consiste el trastorno endocrino provocado por la hormona del estrés).

También es conocida como la hormona del estrés y cumple funciones básicas y necesarias para el organismo, tales como la respuesta antiinflamatoria, la regulación del metabolismo, la presión arterial, los niveles de azúcar en sangre y el ritmo circadiano, según el portal ‘Caprabo’.

Llevar un estilo de vida ajetreado puede ocasionar que los niveles de cortisol en la sangre se disparen y es ahí cuando el cuerpo comienza a sufrir de estrés, ansiedad, depresión, insomnio, dolores de cabeza y hasta problemas de concentración, explica el sitio mencionado anteriormente.

Para disminuir los niveles de cortisol, las personas deben llevar una vida llena de hábitos saludables como realizar ejercicio, hidratarse, evitar la cafeína, comer despacio y seguir una alimentación equilibrada.

estrés — Un estilo de vida ajetreado puede ocasionar que los niveles de cortisol aumenten. Foto:iStock

(Más: Café de las máquinas automáticas contiene niveles elevados de sustancias que aumentan el colesterol, según estudio).

Estos son algunos alimentos que reducen el cortisol

El sitio web ‘Integrative Nutrition’ explica que existen algunos alimentos que ayudan a controlar esta hormona y su consumo diario es de gran beneficio para el organismo.

1. Té verde

El té verde tiene un alto contenido en L-teanina, un aminoácido que ayuda a aliviar los niveles de estrés y ansiedad. Además, contiene catequinas que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, el cual evita la formación de las células cancerígenas.

“Varios estudios han relacionado dosis elevadas de vitamina B con la disminución de los niveles de estrés debido a su capacidad para regular las glándulas suprarrenales”, aseguran.

2. Pescado

Los pescados aportan ácidos grasos esenciales como el omega-3 que contribuye positivamente a la salud cardiovascular, cerebral y ocular. Debido a su poder antiinflamatorio, es capaz de reducir el exceso de cortisol.

“Los estudios han descubierto que los aceites de pescado inhiben la activación suprarrenal provocada por el estrés”, comentan desde ‘Integrative Nutrition’.

3. Los aguacates y las hojas verdes

Los aguacates son alimentos ricos en magnesio y ayudan a regular la tensión arterial; son ricos en vitaminas K, C, B5, B6 y E, y minerales como potasio y ácido fólico. Además, son una fuente de energía que ayuda a controlar el estrés y la ansiedad.

Por otro lado, las hojas verdes como el kale, las espinacas o las acelgas son ricas en folato, lo que es de gran beneficio para el organismo, debido a que fabrican neurotransmisores reguladores del estado de ánimo como la serotonina y la dopamina.

(Lea: Cuatro cosas que debe hacer al despertarse para mantener niveles saludables de cortisol).

4. Los frutos secos

Los frutos secos son alimentos que ayudan a controlar el cortisol, ya que tienen un alto contenido en ácidos grasos omega-3 y vitaminas A, C y E que ayudan a regular los niveles de cortisol.

“Estas vitaminas pueden ayudar a prevenir el daño celular del cerebro, permitiendo que este interprete los factores estresantes con mayor precisión, lo que se traduce en menos estrés innecesario para el organismo”, aseguran desde ‘Integrative Nutrition’.

5. Alimentos fermentados

Los alimentos fermentados como el yogur, kombucha, chucrut o kimchi son una fuente de probióticos que mejoran el tránsito intestinal y minimizan la inflamación, el estrés y la ansiedad.