Así puede hacer hojaldras colombianas de jamón y queso, un aperitivo infaltable

Es una receta que se puede preparar con facilidad. Conozca el paso a paso.

El hojaldre se puede rellenar con cualquier tipo de queso. Foto: IStock

PERIODISTA24.04.2023 11:02 Actualizado: 24.04.2023 14:30

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La hojaldra es uno de los postres preferidos por los colombianos, pues sus diferentes sabores y rellenos con los que se puede preparar hace que los consumidores tengan opciones para escoger y deleitarse.

Su creación se remonta cuando Claude Gelée por accidente "creó una masa laminada cuando intentaba hacer una especie de pastel de mantequilla enrollado para su padre enfermo", según Great British Chef, página web especializada en recolectar recetas de chefs y escritores gastronómicos de Gran Bretaña e Italia.

Lo que resulta indudable es que los pasteleros del siglo XVI al XVIII contribuyeron a su gran difusión y propagación. Introduciendo novedades, mejorando la calidad y elaborando recetas que aún hoy en día se usan.

Hasta el día de hoy, esta receta es infaltable en las reuniones familiares. Su relleno de aguacate, arequipe, chicharrón, bocadillo, queso con jamón, entre otros, es lo que los hace más provocativos para los amantes de los postres.

(Puede leer: ¿Cómo preparar deliciosas hojaldras colombianas rellenas de queso?).

¿Cómo preparar hojaldra de jamón con queso?

Este es un tipo de hojaldra preferida por la gente, dado que se puede hacer con pocos ingredientes, además de tener una fácil y rápida preparación. Lo invitamos a conocerla:

Ingredientes

- 500 gramos de harina de hojaldra preparada anteriormente.

- 500 gramos de jamón ahumado y picado.

- 20 porciones de queso tajado.

- Manteca vegetal.

(También: Receta de hojaldras colombianas con queso y guacamole para compartir).

Usted puede rellenar las hojaldras con el alimento que usted prefiera, como bocadillo, arequipe, carnes frías, etc. Foto:Pexels

Preparación

- En primer lugar, debe calentar el horno a 250 grados, mientras que forra las bandejas del mismo con papel mantequilla.

- Después, amase la masa con un rodillo para poder sacar porciones rectangulares.

- Al tener las porciones listas, añada los trozos de jamón en el centro junto con las tajadas de queso.

- Posteriormente, debe tapar el relleno para asegurarse de que los ingredientes que están en el centro no se vayan a salir a la hora de meterlo en el horno.

- Después de tenerlas todas listas, póngalas en las bandejas, teniendo en cuenta que estas no se deben tocar entre sí, además de untarlas de la manteca que ayudará a que estas queden doraditas.

- Finalmente, solo deberá ingesarlas al horno durante ocho o diez minutos.

Después de estar doradas, estarán perfectas para que pueda disfrutar de unas deliciosas hojaldras rellenas de jamón y queso. A continuación le dejamos un video sobre otra forma de prepararlas.