Esta es la fruta tropical que ayuda a la digestión y previene enfermedades

La acerola es una fruta tropical que crece en los trópicos. Esta ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a sus beneficios para la salud. Este fruto también recibe el apodo de "cereza de las Antillas". 

Los orígenes de la acerola se remontan al sur de México, específicamente a la zona donde comienza el Mar de las Antillas, también conocido como el Mar Caribe. Con el tiempo, este fruto se ha propagado por América Central, el norte de Sudamérica e incluso algunos estados del sur de Estados Unidos, como Texas y Nuevo México. 

María Julia Fagiani, técnica investigadora de cultivos tropicales en la estación experimental del INTA en Yuto, Argentina, destacó: “La acerola lleva muchos años en la experimental del INTA en Yuto y tiene un alto nivel de vitamina C, antioxidantes, fibra, vitaminas, reguladores intestinales y bajas calorías”. 

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Por su parte, Matías Marchetti, licenciado en Nutrición, explicó que esta fruta es altamente perecedera y se oxida rápidamente al entrar en o con el aire, lo que puede provocar la pérdida de su contenido en vitamina C. Por esta razón, se ha vuelto común procesarla para conservar sus beneficios y facilitar su consumo.

Un estudio publicado en el 'Journal of Food Science and Technology', titulado 'Acerola, una súperfruta funcional sin explotar: un repaso a las últimas fronteras', generó gran interés en la comunidad científica y las compañías farmacéuticas debido a sus potenciales poderes. 

“Al poseer un rico perfil de nutrientes con numerosas bioactividades y estar sin explotar en gran parte del mundo, la acerola esencialmente requiere una mayor atención y tiene aplicaciones agroindustriales y farmacéuticas prometedoras (...) El trabajo futuro en estas líneas puede ayudar a establecer una afirmación audaz relacionada con la fruta y también aportar nuevos conocimientos sobre los cambios mecanicistas de la matriz de la fruta que ocurren en el sistema humano”, se describió en las conclusiones de la publicación. 

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La vitamina C es uno de los nutrientes estrella de la acerola. Es una de las frutas más ricas en vitamina C que ofrece la naturaleza, lo que la convierte en una aliada poderosa para reforzar el sistema inmunológico y combatir enfermedades.

Cabe destacar que los niveles más altos de vitamina  se encuentran en la fruta aún verde, disminuyendo durante su maduración, según señaló el Consejo General de Colegios Farmacéuticos.

Investigaciones recientes sugieren que la acerola podría desempeñar un papel crucial en la mejora del metabolismo cerebral. La cereza acerola puede proteger el cerebro, específicamente el hipocampo, del estrés oxidativo causado por la mala alimentación y la obesidad. 

El extracto de acerola es un aliado poderoso para mantener una piel saludable y radiante. Este puede reducir la sobreproducción de melanina, abordar problemas de pigmentación y protege la piel de los efectos nocivos de la radiación ultravioleta. Además, contribuye a la oxigenación cutánea y previene el envejecimiento prematuro.

Aunque la acerola ofrece una serie de beneficios para la salud, es importante tener en cuenta ciertas contraindicaciones y precauciones antes de incorporarla a su dieta. A continuación, le detallamos cuándo debe ser cauteloso o consultar a un médico antes de consumirla:

1. Alergias o intolerancia. 

2. Si padece enfermedades renales o hepáticas. 

3. Si toma medicamentos anticoagulantes. 

4. Si tiene diabetes.

5. Si está en embarazo. 

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Los profesionales informan que es mejor consumir la acerola fresca y entera para aprovechar mayor los nutrientes. También, se puede consumir en jugo, polvo y cápsulas. 

- LA NACIÓN (GDA) EL TIEMPO