Las razones por las que el huevo podría subir de precio a partir de febrero en Colombia

El precio ha bajado recientemente, pero Fenavi advierte que podría experimentar una subida de valor.

El huevo es fuente de nutrientes que protegen contra el riesgo de padecer ciertas enfermedades. Foto: iStock

PERIODISTA23.01.2024 12:01 Actualizado: 23.01.2024 17:34

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En las últimas semanas se ha reportado una reducción del precio de uno de los ingredientes más populares y comunes en Colombia: el huevo. Esta baja se ha evidenciado en todas las variedades y marcas del alimento, pasando de costar 18.000 o 20.000 pesos (la variedad Triple A) a bajar hasta los 10.000 o 11.000 pesos.

En algunos casos, compartidos por s de redes sociales, se han encontrado tarifas de hasta 9.000 pesos. A pesar de dicha disminución, es posible que las tarifas se vuelvan a regular en el segundo mes del año. Le contamos por qué podría suceder.

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Gonzalo Moreno, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), explicó, en diálogo con EL TIEMPO, que la bajada en las tarifas de este producto, en el mes de diciembre y enero, es común y se debe a la oferta y la demanda.

Según dijo, en las últimas dos semanas de diciembre el consumo se disminuye debido a que llegan las vacaciones y menos personas suelen desayunar, "lo que pudo represar los inventarios para enero. Esta situación pasa todos los años por esta época", confirmó.

(Además: Estos son los huevos más baratos que se encuentran en supermercados de Bogotá).

Aumento de precios en los alimentos y productos 2022 Foto:iStock

De igual forma, el abogado destacó que la disminución de precio se atribuye a la regulación de la producción del huevo, la cual se normalizó hasta este año tras la bajada que se tuvo desde el paro nacional del 2021.

Lo que quiere decir, según explicó Moreno en una entrevista con el medio Blu Radio, que había mucho producto que no se estaba vendiendo, lo que ocasionó que los precios bajaran.

(En contexto: Huevos: ¿cómo se repone producción local tras bloqueos que casi la acaban?).

Es oferta y demanda. Lo que estamos viendo es que vamos a tener una oferta muy alta de huevo nuevamente

A pesar de ello, dijo que el gremio espera que este fenómeno se corrija en las próximas semanas.

"Es oferta y demanda. Lo que estamos viendo es que vamos a tener una oferta muy alta de huevo nuevamente, aunque toca ver también el bolsillo de los colombianos, los hogares están muy resentidos en los niveles de gastos", añadió al respecto en el medio antes citado.

El presidente de la Federación estimó unas fechas, para la nueva subida de tarifas, que se verán reflejadas en este producto de la canasta familiar, especificando que la tendencia se establecía "históricamente, en la última semana de enero y la primera semana de febrero".

Entre las razones para el aumento que podría afectar a los colombianos, se mencionó la finalización del periodo de vacaciones. Sin embargo, se puntualizó que esta subida es incierta y depende de la capacidad adquisitiva de los colombianos para volver a equilibrar la demanda del producto.

Laura Nathalia Quintero Ariza.

Redacción Últimas Noticias.