Laurel: conozca los beneficios para el sistema digestivo y respiratorio

El laurel, es una especia que tradicionalmente se conoce por sus aportes a la gastronomía.

El laurel es rico en vitaminas A, C, B2 o riboflavina, B3 o niacina, B9 o ácido fólico y, especialmente B6 Foto: iStock

PERIODISTA26.12.2022 10:57 Actualizado: 26.12.2022 10:57

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Las hojas de esta planta son muy utilizadas en la gastronomía, su sabor y aroma ayudan a sazonar carnes, pescados y sopas. Adicional a esto, el laurel puede ser utilizado en infusiones que ayudan a tratar otras afecciones del sistema.

Estas hojas son producidas por el árbol Laurus nobilis spp que puede llegar a medir 15 metros. Dentro de las curiosidades de la planta se encuentra que es dioico, es decir, tiene pie de planta femenino y masculino.

En cuanto a las características de las hojas, se conoce que pertenecen a los 'perennes', lo que significa que duran más de dos años, son aromáticas, redondas y verdes; cuando son más maduras se tornan de color oscuro. El fruto de esta planta es una baya de forma ovoide de color negro.

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La planta es usada como símbolo de libertad. En las culturas griega y romana una corona hecha con laurel era el símbolo de la victoria y el prestigio, con esta se honraba a los poetas y guerreros más destacados.

Más allá de su valor simbólico, las hojas de laurel tienen grandes beneficios terapéuticos, esto gracias a sus componentes químicos como: cineol, linalol, eugenol y terpineol, además de glicéridos como ácido oleico, linoleico, palmítico y láurico.

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La Fundación Española de la Nutrición resalta que esta planta es: "Buena para el sistema digestivo, estimula el apetito, las secreciones digestivas y los movimientos intestinales, facilita la digestión, mejora y previene la acidez estomacal y los espasmos intestinales".

Adicional a esto se conoce que en el sistema respiratorio favorece la expulsión de las mucosas y es beneficiosa para casos de bronquitis y faringitis. En cuanto al sistema circulatorio, los ácidos grasos insaturados reducen el riesgo de enfermedades en el corazón.

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En cuanto al sistema reproductor, se conoce que esta planta ayuda a regular la menstruación. En infusión se puede tomar para favorecer el sueño, calmar el estrés y combatir el mal aliento.

Esta planta no es recomendada para mujeres en estado de gestación o lactantes.Su consumo excesivo también puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre y causar hipoglucemia.

Antes de consumir esta planta recuerde consultar con su médico de cabecera.