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Los batidos, una opción saludable de comida ligera
Esta receta incluye batido de mango, maracuyá y yogur; frutos rojos y bañano piña y papaya.
Batidos de fruta Foto: ensumesa.com
Actualizado:
Los batidos son alimentos muy completos; pueden llegar a remplazar el desayuno o una comida ligera a media mañana o a media tarde. La mejor forma de consumir la fruta es su estado natural, entera con piel o pelada según sea el caso.
Los batidos o smoothies iten la combinación de frutas y otros vegetales con ingredientes líquidos o lácteos. Hay muchas ideas para sacarle partido a estas combinaciones, sin que caigamos en el aumento de la ingesta diaria de frutas.
Batido de mango, maracuyá y yogur (210,9 calorías por porción)
Ingredientes
Para 4 porciones
-2 tazas de mango maduro pelado, cortado en cubos
-1 taza de maracuyá con semillas
-1 taza de yogur natural sin azúcar
-½ taza de agua
-2 cucharadas de miel
-12 hojas de hierbabuena
Preparación
Procese el mango con el maracuyá, el yogur, el agua, la miel y ocho hojas de hierbabuena, hasta obtener un líquido sedoso. Sirva en vasos individuales y decore con las hojas de hierbabuena restantes.
Batido de frutos rojos (113,8 calorías por porción)
Ingredientes
Para 4 porciones
-1 taza de fresas
-1 taza de moras
-½ taza de agraz o de arándanos
-2 ½ tazas de zumo de naranja
-8 moras
Preparación
Licúe todos los ingredientes, a excepción de las moras, hasta obtener un líquido espeso y cremoso. Sirva en cuatro vasos altos y decore con las moras.
Si quiere un batido más cremoso, remplace una taza de zumo de naranja por leche de coco o leche de soya, y tenga en cuenta que estas sustituciones aumentan tanto el aporte de proteína como de calorías.
Batido de banana, piña y papaya (108,0 calorías por porción)
Ingredientes
Para 4 porciones
-2 bananos maduros
-1 taza de papaya cortada en cubos
-½ taza de piña cortada en cubos
-1 ½ tazas de zumo de piña
Preparación
Procese todos los ingredientes hasta obtener un líquido cremoso. Sirva en cuatro vasos y decore con triángulos de piña y hojas de hierbabuena.
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