Jugo de auyama: ¿cómo consumirlo para adelgazar y qué contraindicaciones tiene?

Este alimento es buena opción para incluir en la dieta, debido a su bajo contenido calórico.

Existen alrededor de 800 tipos diferentes de calabazas. Foto: iStock

PERIODISTA21.07.2023 15:20 Actualizado: 21.07.2023 16:27

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La auyama o ahuyama (de ambas formas está bien escrito según la Real Academia de la Lengua Española) es una hortaliza que ofrece múltiples beneficios para la salud de quienes la consumen, ya que contiene calcio, sodio, magnesio, zinc, hierro, potasio, fósforo, vitaminas A, C y B.

En la constante búsqueda de alternativas saludables para perder peso y mantener la buena salud, el jugo de auyama ha ganado una gran popularidad entre las personas que desean disminuir su peso corporal de forma natural. La auyama es una hortaliza rica en nutrientes y su jugo puede ofrecer diversos beneficios para la salud.

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La Clínica Mayo indica que las múltiples propiedades nutricionales que ofrece el jugo de auyama puede ayudar en el proceso de adelgazar de forma saludable. La auyama es una excelente fuente de vitaminas A, C y B, también de minerales como el potasio y el magnesio, añadiendo que es un alimento bajo en calorías y altos niveles de fibra, por lo que se recomienda consumirla de manera regular si su propósito es bajar de peso.

La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos indica que consumir auyama de forma frecuente, puede proporcionar beneficios significativos para aquellos que buscan perder peso, ya que la fibra que contiene este alimento contribuye a una mayor sensación de saciedad y ayuda a reducir la ingesta calórica en general.

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Además, el jugo de auyama es una opción de bebida baja en calorías en comparación con otros líquidos comerciales y bebidas azucaradas, lo que puede contribuir a aumentar el déficit calórico necesario para perder peso.

¿Cómo consumir jugo de auyama para adelgazar?

Lavar y pelar muy bien la auyama, luego cortarla en pequeños trozos retirando las semillas.
Colocar los cuadritos de auyama en la licuadora con agua y mezclar.
Tras haber integrado el agua y la auyama, es importante tener en cuenta que es un jugo que no debe ser colado, ya que al pasar la preparación por el colador puede perder las fibras del alimento.

La calabaza puede durar varias semanas si se almacena en la oscuridad. Sin embargo, una vez cortada, solo se conserva unos días en la nevera. Foto:iStock

Algunas contraindicaciones del jugo de auyama

La Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard indica que existen algunas contraindicaciones importantes a tener en cuenta con el consumo de auyama.

- Alergias: al igual que con cualquier alimento, algunas personas pueden ser alérgicas a la auyama. Si experimentan síntomas como picazón, enrojecimiento o hinchazón después de consumir el jugo, deben suspender su consumo y consultar a un médico.

- Digestión sensible: el alto contenido de fibra en el jugo de auyama podría causar molestias gastrointestinales en personas con sistemas digestivos sensibles.

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Es importante tener en cuenta que debe consumirse con moderación y tener en cuenta las posibles contraindicaciones para evitar otros efectos. De igual manera, es importante consultar con un profesional de la salud o nutricionista para recibir la dieta adecuada y poder mantener una alimentación balanceada.