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Así puede preparar croquetas de ahuyama
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Le contamos como preparar este alimento. Foto: iStock
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La ahuyama es un alimento con el que se pueden preparar desde tortas, sopas, papillas, hasta croquetas. Además , es baja en calorías.
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En esta oportunidad, le contaremos como preparar deliciosas croquetas de ahuyama, perfectas para comer en cualquier momento del día.
Varios chefs se han unido a la iniciativa que busca guiar a la gente para cocinar en casa durante la cuarentena Foto:iStock Images
Instrucciones de preparación:
1. Comience lavando muy bien la calabaza y proceda a retirar las semillas.
2. Una vez la divida en trozos, póngala a fuego medio en su olla de preferencia.
3. En un sartén diferente, prepare su condimento favorito, puede añadir también cebolla, ajo y sal al gusto.
4. Además, puede añadir nuez moscada para darle más sabor.
5. Una vez la ahuyama esté cocida, proceda a mezclar su condimento con la calabaza.
6. Cuando tenga una mezcla homogénea, añada harina y separe por fracciones, para obtener el tamaño deseado de sus croquetas.
7. Antes de ponerlas en aceite, pase las croquetas en huevo batido y pan rallado.
8. Recuerde que puede rellenarlas de queso y jamón, con ayuda de sus manos.
9. Fría las croquetas hasta que estén doradas y retire con ayuda de papel absorbente el aceite sobrante.
(Además: Ahuyama: ¿Cómo la llaman en otros países?).
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