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Cheesecake de maracuyá: así puede preparar este delicioso postre
Una receta práctica y sencilla para cualquier ocasión especial.
Cheesecake de maracuyá Foto: iStock.
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El cheesecake es un pastel de queso o una tarta de queso muy popular. Usualmente se usan ingredientes como nata, almendras o frutas en su preparación.
¿Cómo hacer un cheesecake de maracuyá?
De acuerdo con Recetas Nestlé, la preparación en casa de este delicioso postre es muy fácil, tan solo toma 30 minutos y se obtienen 12 porciones de esta tarta.
Para una preparación óptima, la compañía de alimentos recomienda utilizar una olla de cocción lenta, un plato para hornear y a un refrigerador.
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Los ingredientes que se necesitan son:
- 1 taza y media de galletas trituradas.
- 1/2 taza mantequilla sin sal.
- 1/4 taza de leche evaporada.
- 1 taza y media de crema de leche.
- 1 taza de leche condensada.
- 1 taza y media de queso crema.
- 1 paquete de pulpa de maracuyá.
- 7 gramos de gelatina sin sabor en polvo.
- 300 gramos de mermelada de maracuyá.
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Preparación de acuerdo a Nestlé:
- Hervir 200 ml de la crema de leche y el queso crema. Una vez que hierva, retirar del fuego y agregar la leche condensada y la gelatina sin sabor hidratada. Posteriormente, reservar.
- Mezclar la galleta molida, la mantequilla y la leche evaporada hasta formar una mezcla homogénea. En un molde desmontable colocar papel encerado en su base, luego cubrir con la masa de galleta triturada y colocar sobre la misma la mezcla realizada con la crema de leche.
- Refrigerar por aproximadamente cuatro horas y desmoldar.
- Colocar la mermelada sobre el cheesecake y decorar con semillas de maracuyá.
SUSANA RIBERO DUARTE
Escuela de Periodismo Multimedia EL TIEMPO
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