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Así puede preparar un delicioso ceviche de camarones en su casa
Le contamos los 10 pasos para preparar este exquisito plato del caribe colombiano.
El ceviche contiene muchos nutrientes. Foto: iStock
PERIODISTAActualizado:
Desde hace años, los sabores del Caribe se han incorporado en la lista de platos típicos colombianos que marcan la diferencia por su exquisita gastronomía y mezcla de sabores.
(Le recomendamos leer: Ceviche, ese gran plato latinoamericano de fama internacional).
Tener un plato de ceviche de camarones en las manos es transportarse a sentir la brisa de la playa y el delicioso sabor de esta maravilla gastronómica que se puede encontrar en las playas de Santa Marta, Cartagena, Barranquilla y todo el Caribe.
Sin embargo, en casa también se puede hacer esta deliciosa preparación que será perfecta para acompañar un plato de comida o una reunión con amigos.
Aquí le contamos la receta para cocinar un ceviche de camarones rápido, delicioso y económico.
Ingredientes:
- Una taza de camarones frescos.
- Una cebolla y un ajo.
- Una taza de cilantro.
- Zumo de un limón
- Salsa de tomate
- Galletas saltinas.
- Ají (opcional)
(Además: CULTIVO DE CAMARONES: CEVICHE DE PROBLEMAS).
Paso a paso:
Cóctel de camarones Foto:iStock
1. Lavar los camarones con agua fría y retirarles la cascara y la vena interior.
2. Hervir suficiente agua y añadir sal.
3. Cocinar los camarones en el agua durante 3 a 5 minutos.
4. Dejar los camarones reposar por 30 minutos.
5. Cortar la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños.
(Le podría interesar: Ojo con los camarones: ¿es recomendable comer ceviche durante la noche?).
6. Colocar la cebolla en una taza con agua para reducir su sabor.
7. En un recipiente colocar los camarones y la cebolla en trozos.
8. Agregar salsa de tomate, el zumo de limón y decorar con cilantro.
9. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar durante dos horas.
10. Agregar sal y servir sobre una cama de galletas saltinas. Puede agregar ají si le gusta el picante.
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